Feria Gastronómica del Cuy 2025

¿Qué es?

Es un evento gastronómico tipo concurso donde se premiaran a tres participantes con platos hechos en base al cuy.

¿Qué buscamos?

• Promover la gastronomía local y resaltar la importancia cultural del cuy en la cocina tradicional.

¿Qué nos motivó?

Este evento tiene como objetivo celebrar la rica tradición culinaria de nuestra provincia, este evento tiene como objetivo celebrar la rica tradición culinaria de nuestra provincia, destacando el cuy como un ingrediente emblemático de la gastronomía de Tungurahua.
Nuestro territorio, conocido por su diversidad agrícola y cultural, ha convertido al cuy en un símbolo de identidad y un pilar fundamental en su oferta gastronómica.
Contaremos con la participación de productores, chefs, estudiantes y aficionados a la cocina, quienes tendrán la oportunidad de mostrar su creatividad y habilidades culinarias a través de platos que fusionan la esencia de la cocina tradicional con innovaciones modernas.
A través de este concurso, buscamos no solo fomentar el amor por la cocina local, sino también promover el uso de ingredientes autóctonos y técnicas culinarias que honran nuestra herencia cultural.